【未経験OK】ゼロから伝統の飴づくりにチャレンジ！数年単位でじっくり育てます／土日休み＆基本定時退勤
募集情報
職種
飴菓子の製造補助スタッフ
仕事内容
手造り江戸飴の製造補助をお願いします。飴づくり歴40年以上と20年以上のベテラン2人がイチから丁寧に優しく指導します！
★作業は複数人で分担しています。
【製造する製品】
べっ甲、塩、抹茶、ニッキなど、10種類の味付けの飴
【手造り飴ができるまでの流れ】
▽水飴と砂糖を鍋に入れて加熱
▽混ぜて溶かし、圧力機能付きの鍋に移して低温で煮詰める
▽粘度が高くなったら冷却盤に移し、適度な硬さになるまで冷ます
▽梅や抹茶パウダー、果肉、着色料などをくわえて手でこねる
▽味付け・色付けした生地を機械に投入
▽自動成型機で1粒ずつ飴を成型
▽飴の完成！
＊水飴と砂糖の配合・分量のマニュアル完備
＊検品や梱包はパートスタッフが担当します
【飴職人への道のり／入社後の流れ】
■Step 1：簡単な作業からスタート
材料の準備や計量など、先輩のアシスタント業務から始めます。
■Step 2：先輩のサポートを受けながら飴づくりに挑戦
加熱後の液体の移し替えや味付けなどを担当。
■Step 3：飴づくりの作業を任される
生地をこねる、煮詰める温度や減圧の調整など、職人技を習得していきます。
そばにいる先輩があなたの成長ペースに合わせてレクチャーします。1年かけて、季節ごとの温度調整や生地の扱い方など、飴づくりの基本を身に付けます。一人前になるまで約5年を想定していますが、丁寧に育てることをお約束します！
【1日の流れ例】
◇8：00 出勤
飴づくり開始
◇午前休憩（15分間）
作業再開
◇12：00 お昼休憩
午後の作業開始
◇午後休憩（15分間）
作業再開
◇15：00頃 当日分の製造終了
機械や床の掃除、片付け、翌日の準備
◇17：30 退勤
＊1日5〜6種類の飴をつくります
変更範囲：変更なし
雇用形態
正社員
契約期間
定めなし
試用期間
なし
給与
月給201,000円～260,000円
応募資格
業界・業種未経験者大歓迎 ★男性活躍中 ★40代・未経験で入社した先輩がいます！
★経験・資格・年齢不問
待遇・福利厚生
昇給あり
賞与あり（業績による）
交通費規定内支給
制服貸与
時間外手当
転車通勤OK
従業員割引あり
健康診断
受動喫煙対策：屋内禁煙
加入保険
社会保険完備（健康保険・雇用保険・労災保険・厚生年金）
勤務時間
8：00～17：30
※繁忙期の6月〜8月は最大月3回の土曜出勤あり
休憩時間
90分（午前15分、昼60分、午後15分）
時間外労働
年間平均5時間以下 ※年1〜2回、1日1時間程度（2025年10月時点）
休日休暇
完全週休2日制（土日祝）
GW5日間
夏季4日間
年末年始7日間
有給休暇
産前産後休暇
育児休暇
慶弔休暇
勤務地
ホームページ
会社の特徴・魅力
【飴づくりに挑戦！】知識ゼロから数年かけて飴づくりのプロへ成長できます／未経験者積極採用中！
――飴の製法は、とってもシンプル！
理科の実験で、べっ甲飴やザラメのカルメ焼きづくりが楽しかった方もいるかもしれません。砂糖や水飴、ザラメを混ぜて、煮詰めると甘いお菓子が完成します。江戸時代から伝わる飴づくりの製法も基本的に同じなんです！作業はどれもシンプルなので、繰り返すうちにコツを掴めますよ。
■未経験からスグに始められる！
きっかけは何でもOK！ものづくりや伝統工芸に興味がある方も大歓迎！年齢・経験・学歴は一切問いません。勤続20年以上のベテランスタッフは【未経験・40代】で入社し、今では第一線で活躍しています◎
――つくった飴がスーパーに並ぶ！
製造した飴は高級志向のスーパーのお菓子売り場で販売されています。特に夏は熱中症対策のニーズにより塩飴が大人気！売り場から商品が途切れないように6月〜8月は通常より生産量を増やしています。
■年間の残業時間は数時間以下！
1日の生産量を勤務時間内に終えられるように段取りを徹底！繁忙期でも掃除や翌日の準備を終えて17時半に退勤しています。（極まれに機械トラブルなど突発的な対応で残業が出る可能性があります。）
■作業の快適さバッチリ！夏も室温26〜27度
2025年に空調機2台を追加設置しました。これにより夏でも室温は26度〜27度に保たれています。暑さ・寒さを気にせず、快適な空間で作業に取り組めます！
応募方法
応募方法
応募ボタンをクリックし、応募フォームに必要事項を記入の上、送信してください。面接日時等、追ってご連絡致します。お電話での応募の際は「クリエイトの求職サイトを見た」とお話しください。※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ
お問合せ先
有限会社すゞき製菓
[飴菓子製造業]
交通
京成線「お花茶屋駅」徒歩10分、「堀切菖蒲園駅」徒歩10分
